+7(499)348.28.11
Turn on Javascript!
Главная страница О Компании Технологическое оборудование Насосы и Гомогенизаторы Линии производства Ремонт оборудования Оборудование по продукту Галерея

ВВА-300лАСУ - Вакуумная выпарная установка 300 литров с электрическим нагревом

Вакуумно выпарная установка на 300 литров

Технические характеристики и технические особенности Вакуумной выпарной установки ВВА-300л

Объем варочного котла м3/литры – 0,3/300

Материал емкости и перемешивающего устройства пищевая нержавеющая сталь – AISI304

Термоизоляционный слой - минеральная вата.

Материал облицовки полированная нержавеющая сталь – AISI430

Привод смесителя - мотор-редуктор 2,2 кВт, 28 об/мин.

Нагревательные элементы - 2 блоков  ТЭНов  общей мощностью 30 кВт.

Система пассивной циркуляции теплоносителя.

Габаритные размеры (не более мм): диаметр 1100, высота 1300. Максимальный размер с учетом выступающих деталей 1400 мм.

Шкаф управления вакуумно выпорной установкой на 300 литров

Шкаф управления вакуумного котла оснащен:

  • прибором  для управления нагревом с визуальным отображением температур продукта/теплоносителя (или/или);
  • дифференцированным включением нескольких групп ТЭНов;
  • управлением перемешивающим устройством;
  • визуальной индикацией включения устройств;
  • защитной автоматикой;
  • системой поддержания глубины вакуума в заданных параметрах;
  • системой автоматического отключения половины мощности ТЭНов при достижении заданной температуры варки;
  • управлением временем варки по таймеру;
  • световой и звуковой сигнализацией окончания процесса варки;
Котел на 300 литров вакуумно выпарной

Технические особенности варочного котла:

  • крышка котла герметичная с блокировкой перемешивающего устройства при открытии;
  • котел варочный оснащен рубашкой нагрева, под промежуточный теплоноситель с расширительным баком, краном слива теплоносителя и краном сброса воздуха при заполнении рубашки;
  • термоизоляционный слой на стенках и дне емкости прекрасно сохраняет тепло в рубашке. Потери тепла при температуре в помещении 0 градусов цельсия составляет 0,1 градуса за 30 минут;
  • рамное перемешивающее устройство снабжено скребками, не позволяющими продукту пригорать на стенках и дне емкости;
  • ловушка соединяемая с емкостью через разборное фланцевое соединение, позволяет задержать вспененный при вакуумировании  продукт и предотвратить его сброс в канализацию;
  • электроконтактный мановакууметр позволяет управлять глубиной вакуума  в автоматическом режиме;
  • в крышке установлено смотровое окно и подсветка с лампой 24v;
  • емкость оснащена патрубком залива воды с возможностью подключения автоматического дозирования и патрубком внесения дополнительных компонентов;
  • слив осуществляется через кран с диаметром проходного отверстия 100 мм.
© Данный ресурс является объектом авторского права на основании ГК РФ Часть 4 от 18.12.2006 N 230-ФЗ.