+7(499)348.28.11
Turn on Javascript!
Главная страница О Компании Технологическое оборудование Насосы и Гомогенизаторы Линии производства Ремонт оборудования Оборудование по продукту Галерея

Емкость хранения (Резервуар хранения)

 Область  применения. Основные продукты.
Емкости хранения в основном применяются в молочной промышленности для охлаждения и хранения молока и молочных продуктов. Также резервуары хранения получили широкое распространение на ликероводочных заводах и винодельческих предприятиях при стабилизации вина или коньяка, при обработке холодом и выдержке при заданной температуре, ферментации мезги и хранения вина и т.д.

 

Назначение.
Емкости хранения широко используются на молочных, ликероводочных и других заводах, где в технологии производства необходимо охлаждение продукта и его последующее удержание в пределах заданной температуры. Емкости хранения предназначены для накопления, охлаждения и долговременного хранения продукта.

 

Принцип действия.
Заполнение емкости продуктом осуществляется через патрубок заполнения, расположенные на крышке емкости. После завершения процесса заполнения емкости до необходимого уровня происходит охлаждение продукта до заданной температуры и последующее удержанием заданной температуры. При этом, за счет перемешивания содержимого емкости, сокращается время процесса охлаждения. Тип перемешивающего устройства выбирается в зависимости от технологической задачи. В отличие от емкостей купажирования и охлаждения, емкость для хранения является герметичной емкостью уже в базовом исполнении.

 

Базовая конструкция.
Емкости хранения могут иметь как вертикальное, так и горизонтальное исполнение.

Вертикальная емкость хранения представляет собой двухслойную термоизолированную емкость цилиндрической формы, снабженную торосферическим или коническим дном. Крышка емкости плоская. Емкость устанавливается на регулируемые по высоте опоры или раму.

Горизонтальный резервуар для хранения выполнен в виде двухслойной термоизолированной емкости. Торцы емкости имеют коническую или торосферическую форму. Емкость устанавливается на регулируемые по высоте опоры или раму.

Заполнение емкости хранения производится через патрубок заполнения, снабженный электромагнитным клапаном. Для предотвращения теплового расширения в емкости  предусмотрен воздушный клапан. Для удобства  обслуживания  внутренней полости в емкости врезан герметичный люк. Для охлаждения продукта, на наружной поверхности внутренней обечайки, приваривается П-образный змеевик, по которому пускается хладагент. Конструкция емкости хранения выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Емкость хранения оснащена перемешивающим устройством (обычно рамного типа) с мотор-редуктором, датчиком блокировки работы перемешивающего устройства при открытии люка, электромагнитным клапаном для заполнения емкости, дополнительным краном для полного слива хладагента, датчиком температуры для контроля температуры продукта. Также в базовом варианте емкость для хранения оснащается пробоотборным краном, моющими головками (одной или несколькими, в зависимости от объема емкости) с патрубками и кранами.

Емкость хранения поставляется в комплекте со шкафом управления, включающим в себя систему управления охлаждением, организованной на базе измерителя-регулятора температуры, системой управления электромагнитным клапаном заполнения емкости, системой управления перемешивающего устройства, системой блокировки работы перемешивающего устройства при открытии люка емкости, дополнительным датчиком перекрывающим электромагнитный клапан подачи хладагента (воды) при использовании системы разрыва струи.

 

Дополнительное оборудование.
Емкость хранения по желанию заказчика может быть снабжена дополнительным оборудованием, значительно ускоряющим цикл работы установки,  а также облегчающим труд оператора:

  • полностью автоматической системой управления циклом работы емкости хранения выполненной на ПЛК (программируемом логическом контроллере);
  • системой вакуумирования. Электронный мановакууметр с цифровым табло, вынесенным на лицевую часть шкафа управления. Электронный мановакууметр обеспечивает удобство считывание информации оператором, осуществляет автоматическое поддержание вакуума в пределах заданного диапазона;
  • вакуумным насосом;
  • системами звукового и светового оповещения;
  • расходомерами (счетчики жидкости) с цифровым табло, вынесенным на лицевую часть шкафа управления;
  • система управления автоматическим заполнением по заданным параметрам (пропорциям);
  • таймером. Определяет время технологического цикла и (или) время работы отдельных систем емкости хранения (например, включение/выключение перемешивающего устройства на заданный цикл в заданное время суток и т.д.);
  • датчиками уровня. Позволяют автоматизировать процесс управления насосом (автоматическая загрузка/выгрузка продукта);
  • насосом для загрузки, выгрузки и перемешивания продукта;
  • торосферической или конической крышкой;
  • дополнительные патрубки наполнения для компонентов;
  • перемешивающие устройства различного типа;
  • площадки обслуживания и лестницы;
  • смотровые окна (при желании с подсветкой) и т.д;
  • а также другими устройствами и системами необходимыми заказчику.

 

Емкости хранения изготавливаются любых объемов и комплектаций.


© Данный ресурс является объектом авторского права на основании ГК РФ Часть 4 от 18.12.2006 N 230-ФЗ.